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Lista de Ingredientes
Tender:
1 colher (sopa) de mel (ou melaço)1 unidade de tender
cravos-da-Índia a gosto
Molho Agridoce:
1/2 xícara (chá) de açúcar1/2 colher (sopa) de amido de milho (Maizena)
180 ml de suco de laranja espremida
Como preparar o Tender
Modo de Preparo em 5 passos.
Passo 1
O primeiro passo é fazer cortes superficiais diagonais no tender;
Passo 2
Em seguida faça outros cortes cruzando; formando losangos;
Passo 3
Na junção desses cortes coloque os cravos da índia e por cima dê algumas pinceladas de mel;
Passo 4
Leve para assar em forno pré aquecido 180º C por 20 minutos;
Passo 5
Para dar um toque especial ao seu tender, pegue o mel que escorreu e pincele novamente com ele ainda quente.
Como preparar o Molho Agridoce
Modo de Preparo em 7 passos.
Passo 1
Para fazer o molho coloque o amido de milho em uma tigela e adicione 3 colheres (sopa) de suco de laranja;
Passo 2
Vá misturando até dissolver e reserve;
Passo 3
Coloque uma pequena porção do açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até derreter;
Passo 4
Coloque todo o açúcar aos poucos até que derreta por completo e forme uma calda bem líquida;
Passo 5
Adicione o suco de laranja que restou e continue mexendo até dissolver todo o açúcar empelotado;
Passo 6
Em seguida coloque o amido de milho dissolvido e misture por mais dois minutinhos;
Passo 7
Para finalizar desligue o fogo e sirva seu tender acompanhado desse molho agridoce especial.