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Lista de Ingredientes
Cozinhar o Mandioca:
Água a gosto 1 kg de mandioca (descascada)
2 colheres (sopa) de margarina (ou manteiga)
sal a gosto
Purê:
1 caixa de creme de leite
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de margarina (ou manteiga)
sal a gosto pimenta do reino a gosto
Como preparar Cozimento da Mandioca
Modo de Preparo em 6 passos.
Passo 1
Corte as mandiocas em pedaços menores e transfira para uma panela de pressão;
Passo 2
Adicione água até cobrir as mandiocas e ficar 2 dedos acima;
Passo 3
Coloque a margarina, o sal e misture;
Passo 4
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por 15 minutos após pegar pressão;
Passo 5
Desligue o fogo e espere até sair completamente toda a pressão;
Passo 6
Abra a panela, escorra a água e remova todos os talinhos da mandioca.
Como preparar o Purê
Modo de Preparo em 5 passos.
Passo 1
Em um prato coloque as mandiocas cozidas e vá amassando bem até formar um purê;
Passo 2
Transfira esse purê para uma panela e coloque o leite, o creme de leite e a margarina;
Passo 3
Em fogo médio vá mexendo e em seguida tempere com sal e pimenta do reino;
Passo 4
Continue misturando até que fique em consistência bem cremosa;
Passo 5
Desligue o fogo e pronto, já pode servir.