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Lista de Ingredientes
Frango:
800 g de peito de frango (cortado em filés bem finos)
3 colheres (sopa) de azeite
5 dentes de alho (picados)
1/2 unidade de limão espremido
1 colher (chá) de sal
orégano a gosto curry a gosto pimenta do reino a gosto
Molho Branco:
500 ml de leite
2 colheres (sopa) de margarina (ou manteiga)
100 g de mussarela ralada
100 g de requeijão cremoso (meio potinho)
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de azeite
sal a gosto
Montagem:
200 g de mussarela ralada
50 g de parmesão ralado
Como preparar o Frango
Modo de Preparo em 4 passos.
Passo 1
Em uma tigela coloque os filés de frango;
Passo 2
Adicione o alho picado, o curry, o orégano, a pimenta do reino, o sal, o limão espremido e o azeite;
Passo 3
Misture bem massageando os pedaços de frango com as mãos para que o tempero pegue bem;
Passo 4
Tampe a tigela e deixe descansar por 30 minutos.
Como preparar o Molho Branco
Modo de Preparo em 8 passos.
Passo 1
Em uma panela coloque a manteiga;
Passo 2
Leve ao fogo médio mexendo até derreter;
Passo 3
Adicione a farinha de trigo e continue mexendo sem parar para não empelotar;
Passo 4
Quando a farinha estiver bem dissolvida adicione metade do leite e misture bem;
Passo 5
Em seguida adicione o restante do leite e o requeijão;
Passo 6
Vá mexendo até dissolver;
Passo 7
Adicione o sal e a mussarela;
Passo 8
Mexa até derreter, desligue o fogo e reserve.
Como preparar a Montagem
Modo de Preparo em 6 passos.
Passo 1
Em uma panela aqueça o azeite em fogo médio e coloque os frangos até dourar dos dois lados;
Passo 2
Em uma travessa coloque metade do molho;
Passo 3
Acomode os filés de frango em cima e em seguida faça mais uma camada de molho;
Passo 4
Coloque a mussarela ralada por cima e finalize com uma camada de parmesão ralado;
Passo 5
Leve ao forno pré aquecido a 200º C por 20-30 minutos;
Passo 6
Desligue o forno e sirva em seguida.