Filé de Frango ao Molho Branco

Então, nada melhor do que fazer a receita de filé de frango ao molho branco para o almoço ou para o jantar.

Comidinhas do chef

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Lista de Ingredientes

Frango:

800 g de peito de frango (cortado em filés bem finos)
3 colheres (sopa) de azeite
5 dentes de alho (picados)
1/2 unidade de limão espremido
1 colher (chá) de sal
orégano a gosto curry a gosto pimenta do reino a gosto

Molho Branco:

500 ml de leite
2 colheres (sopa) de margarina (ou manteiga)
100 g de mussarela ralada
100 g de requeijão cremoso (meio potinho)
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de azeite
sal a gosto

Montagem:

200 g de mussarela ralada
50 g de parmesão ralado


Como preparar o Frango

Modo de Preparo em 4 passos.

Passo 1

Em uma tigela coloque os filés de frango;


Passo 2

Adicione o alho picado, o curry, o orégano, a pimenta do reino, o sal, o limão espremido e o azeite;


Passo 3

Misture bem massageando os pedaços de frango com as mãos para que o tempero pegue bem;


Passo 4

Tampe a tigela e deixe descansar por 30 minutos.


Como preparar o Molho Branco

Modo de Preparo em 8 passos.

Passo 1

Em uma panela coloque a manteiga;


Passo 2

Leve ao fogo médio mexendo até derreter;


Passo 3

Adicione a farinha de trigo e continue mexendo sem parar para não empelotar;


Passo 4

Quando a farinha estiver bem dissolvida adicione metade do leite e misture bem;


Passo 5

Em seguida adicione o restante do leite e o requeijão;


Passo 6

Vá mexendo até dissolver;


Passo 7

Adicione o sal e a mussarela;


Passo 8

Mexa até derreter, desligue o fogo e reserve.


Como preparar a Montagem

Modo de Preparo em 6 passos.

Passo 1

Em uma panela aqueça o azeite em fogo médio e coloque os frangos até dourar dos dois lados;


Passo 2

Em uma travessa coloque metade do molho;


Passo 3

Acomode os filés de frango em cima e em seguida faça mais uma camada de molho;


Passo 4

Coloque a mussarela ralada por cima e finalize com uma camada de parmesão ralado;


Passo 5

Leve ao forno pré aquecido a 200º C por 20-30 minutos;


Passo 6

Desligue o forno e sirva em seguida.


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