Bolinha de Carne com Molho de Tomate

Eu fiz a bolinha de carne com molho de tomate para minha família em um almoço de sábado e todos amaram. Faça para sua família também...

Comidinhas do chef

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Lista de Ingredientes

Bolinhas de Carne:

2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou farinha de rosca)
1 unidade de ovo
500 g de carne moída
2 dentes de alho (amassados)
1 colher (sopa) de azeite
pimenta do reino a gosto sal a gosto

Molho de Tomate:

3 unidades de tomate (picados)
1 unidade de cebola (picada)
1 colher (sopa) de orégano
1 dente de alho (picado)
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
500 ml de Água
1 colher (sopa) de colorau
pimenta do reino a gosto 1/2 colher (sopa) de sal
cheiro verde a gosto (picado) 1 colher (sopa) de azeite


Como preparar as Bolinhas de Carne

Modo de Preparo em 6 passos.

Passo 1

Em uma tigela coloque toda a carne moída junto com o ovo e a farinha;


Passo 2

Em seguida tempere com o alho, o sal e a pimenta do rein


Passo 3

Misture bem;


Passo 4

Em seguida vá amassando com as mãos até ficar tudo bem envolvido;


Passo 5

Coloque um fio de azeite nas mãos para untar e vá moldando as bolinhas (uma sugestão é fazer com aproximadamente 20g, com um rendimento de 26 unidades);


Passo 6

Frite em óleo quente e fogo médio até dourar e em seguida reserve.


Como preparar o Molho de Tomate

Modo de Preparo em 10 passos.

Passo 1

Coloque o azeite em uma panela e aqueça;


Passo 2

Coloque a cebola e refogue até começar a ficar transparente;


Passo 3

Adicione o alho e deixe fritar;


Passo 4

Acrescente o tomate, misture e deixe cozinhar por dois minutos;


Passo 5

Tempere com orégano, colorau, pimenta do reino e sal e adicione o extrato de tomate;


Passo 6

Coloque a água, o cheiro verde e misture bem;


Passo 7

Por último adicione as bolinhas de carne fritas e deixe cozinhar cerca de 6-7 minutos com a panela tampada;


Passo 8

Dica : Vá abrindo de vez em quando para mexer e não grudar, e também não deixe secar o molho, se for preciso adicione mais um pouquinho de agua;


Passo 9

Depois de cozinhar bem desligue o fogo;


Passo 10

Agora suas bolinhas ao molho estão prontas para serem servidas e saboreadas.


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