Bolinho de Atum com Batata

Os ingredientes para preparar esse bolinho de atum com batatas são super simples, você deve ter aí na sua cozinha. Faça para toda sua família

Comidinhas do chef

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Lista de Ingredientes

2 latas de atum (170g cada)
3 g de batata (cozida sem a casca)
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 unidade de cebola (picada)
4 colheres (sopa) de pimentão (picado)
2 dentes de alho (picados)
salsinha a gosto (picada) sal a gosto 1 colher (sopa) de azeite
pimenta do reino a gosto 1 unidade de ovo (para empanar)
1 xícara (chá) de Água (para empanar)
1 xícara (chá) de farinha de trigo (para empanar)
1 xícara (chá) de farinha panko (para empanar)


Como preparar Bolinho de Atum com Batata

Modo de Preparo em 14 passos.

Passo 1

Em uma tigela coloque as batatas, amasse até formar um purê e reserve;


Passo 2

Em uma panela aqueça o azeite e coloque o alho picado;


Passo 3

Deixe refogar por 2 minutos e em seguida adicione a cebola e refogue por mais 2 minutos;


Passo 4

Coloque o pimentão, mexa e refogue por 1 minuto;


Passo 5

Desligue o fogo e adicione o atum, a batata amassada, a farinha de trigo, uma pitada de sal e pimenta do reino;


Passo 6

Misture até formar uma pasta bem homogênea;


Passo 7

Adicione a salsinha e misture bem;


Passo 8

Dica : Para facilitar na hora de empanar os bolinhos retire toda a água (ou óleo) do atum antes, deixando ele bem sequinho;


Passo 9

Transfira a mistura para uma tigela, tampe e deixe na geladeira por 30-40 minutos;


Passo 10

Em seguida, com uma colher vá pegando pequenas porções da massa e vá enrolando, fazendo pequenas bolinhas;


Passo 11

Em uma tigela adicione o ovo, a água e bata bem;


Passo 12

Para empanar os bolinhos passe primeiro na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e por último empane na farinha panko;


Passo 13

Frite os bolinhos em óleo quente e fogo médio até dourar;


Passo 14

Prontinho, agora é só servir.


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