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Lista de Ingredientes
2 xícaras (chá) de lentilha4 xícaras (chá) de Água (para cozinhar a lentilha)
300 g de calabresa (picada)
1 unidade de cebola (fatiada)
2 xícaras (chá) de arroz
4 xícaras (chá) de Água quente (para cozinhar o arroz)
1 colher (sopa) de azeite
sal a gosto pimenta do reino a gosto salsinha a gosto (picada)
Como preparar Arroz com Lentilha e Calabresa
Modo de Preparo em 11 passos.
Passo 1
Coloque a água fria em uma panela e deixe ferver em fogo médio;
Passo 2
Adicione a lentilha e tampe a panela, deixando cozinhar por 15 minutinhos (ou até ficar al dente);
Passo 3
Em seguida escorra a lentilha e reserve, descartando toda a água;
Passo 4
Coloque o azeite em uma panela e aqueça em fogo médio;
Passo 5
Acrescente a calabresa (ou bacon se preferir) e refogue bem;
Passo 6
Adicione a cebola e refogue por mais um minuto;
Passo 7
Coloque o arroz, misture bem e refogue novamente por um minuto;
Passo 8
Em seguida acrescente a lentilha, a água quente, o sal e a pimenta do reino;
Passo 9
Misture, tampe a panela parcialmente e abaixe o fogo, deixando cozinhar por 15 minutos;
Passo 10
Desligue o fogo e para finalizar coloque salsinha por cima;
Passo 11
Seu arroz está pronto, agora é só servir em seguida.